泡椒,俗称“鱼辣子”,是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,泡椒鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。泡椒大致有3种:二金条泡辣椒制作传统川菜鱼香肉丝;子弹头泡辣椒因成形较好,在泡椒菜肴中常整个使用,很少加工成茸或切成小块;墨西哥泡辣椒可作开胃小菜,但它在泡椒系列菜肴中运用得并不多见。
本文位置:首页 > 美食/营养 > 调味品
最近热播剧 最近综艺节目 最近上映电影
当家爸爸的聚会(更新至2025-10-15)
乱“室”英雄(更新至2025-10-15)
密室大逃脱7大神版(更新至2025-10-01)
听谁在唱歌(更新至2025-09-21)
地球之极·侣行第十季(更新至2025-10-14)
我家那闺女2025(更新至2025-10-14)
甜蜜的任务(2025)(更新至2025-10-12)
去“湘”当有味的地方第三季(更新至2025-10-13)
地球超新鲜(更新至2025-09-30)
披荆斩棘2025(更新至2025-10-02)
巴黎合伙人(更新至2025-10-10)
背后(更新至2025-10-05)
花儿与少年第七季(更新至2025-10-06)
你就宠ta吧(更新至2025-09-29)
假期中的她们(更新至2025-10-03)
更多内容