腐竹
具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
中午吃腐竹健脑抗疲劳 腐竹最适合在中午吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗后半天工作的疲劳，还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。
腐竹是豆制品的高档食物，以营养价值之高，被许多人广称为"素中之荤"。
腐竹须用凉水泡发，如允许使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎;
但是，吃腐竹时，注意不要与蜂蜜、橙同吃，因为会影响消化吸收，而豆浆则不宜加红糖，加白糖也要待煮熟离火后才能加。
本文位置：首页 > 美食/营养 > 米面豆乳 > 豆制品类
最近热播剧 最近综艺节目 最近上映电影
森林进化论2025(更新至2025-07-10)
旷野星球(更新至2025-07-15)
种地吧3(更新至2025-07-13)
是女儿是妈妈2(更新至2025-07-14)
出发吧！人间美好(更新至2025-07-14)
中餐厅第九季(更新至2025-07-12)
爸爸当家·慢享季(更新至2025-07-14)
背后(更新至2025-07-13)
新说唱2025(更新至2025-06-28)
让我来唱(更新至2025-07-13)
天赐的声音第六季(更新至2025-07-07)
全员加速中2025(更新至2025-07-13)
国医少年志2(更新至2025-07-13)
歌手2025(更新至2025-07-12)
wei!快出来玩(更新至2025-06-27)
斗罗大陆剧场版:剑道尘心(上映：2025/07/12)
喜羊羊与灰太狼之异国破晓(上映：2025/07/26)
类型：动画
更多内容