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凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病 ，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。
凉拌海带丝的做法 凉拌海带丝的家常做法凉拌
1各种材料备用。
2把大蒜剁成蒜末。
3把蒜末放到海带丝里。
4碗里加入一勺醋，一勺生抽，盐，搅拌均匀。
5倒入海带丝里。
6加上几滴香油，搅拌均匀即可。
7简单的小菜。
实用小贴士
1，新鲜海带每次买一根，处理好以后放到盆里，随吃随取，特别方便。
2，醋和生抽的比例可以根据自己的口味适当添减。
海带的营养价值
1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5、海带中还含有大量的甘露醇。
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