查看相关文章
说到姜,对于很多人来说并不陌生,因为在中国人的餐桌上,姜是再平常不过的调味品了。因此很多人都喜欢购买很多的姜放在家中,这样就可以只要在做饭的时候,就可以随时随地的用了,但是姜放久了就会出现发芽,而很多人都知道如果是土豆发芽是不能吃,那么姜发芽了还能吃吗?跟随小编一起看看吧。
生姜发芽了还能吃吗
发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开,可以发现里面的肉质干空、纤维变粗,说明姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有发生变化,因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上,市面上大多数的姜都有芽,只是不明显而已。当然,从营养的角度来看,最好还是不要等姜发芽了再吃。
姜发芽后可以吃,但腐烂的姜是绝对不可以再吃的,如果吃下就会造成腹泻。民间有“烂姜不烂味”的说法,意思是烂的姜一样能吃,这其实是错误的。烂姜中含有黄樟素,可能使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌,因此绝对不能食用。
温馨小贴士:怎样才能使姜保存得更久?
办法很简单,只要将姜装在塑料袋里,再把塑料袋口密封就可以了,这样袋内姜蒜释放出的二氧化碳就无法散发出去,同时也阻隔了水分的进入,使姜处于适宜休眠的状态,可以防止腐烂。
所以说对于姜发芽了还能吃吗的问题,答案自然是肯定的。不过需要注意的是对于姜来说,因为日常的饮食做菜中必不可少的作料,因此还是需要好好的保存,这样才可以防治腐烂,不会影响到健康。
相关文章
2020中秋高速免费时间 2020国庆高速免费时间 2020年农历多少天 2020年是什么年 2019百家姓排名表 2020春节故宫开放时间 安倍晴明和源博雅是什么关系 2020年春运首日火车票11.12起开售 2020年闰几月 2020年中秋节/国庆节放假安排最近热播剧 最近综艺节目 最近上映电影
花儿与少年第六季(更新至2024-09-03)
燃烧的月亮(更新至2024-10-31)
森林进化论2(更新至2024-10-31)
音乐缘计划(更新至2024-10-28)
盲盒旅行局(更新至2024-10-28)
时光音乐会第四季(更新至2024-10-26)
你好,种地少年2(更新至2024-10-25)
披荆斩棘第四季(更新至2024-10-26)
再见爱人第四季(更新至2024-10-25)
密室大逃脱6大神版(更新至2024-10-24)
中餐厅 第八季(更新至2024-10-05)
青年答案之书(更新至2024-09-30)
我家那闺女2024(更新至2024-10-15)
跳进地理书的旅行3(更新至2024-09-29)
火影忍者剧场版:忍者之路(上映:2024/11/09)
更多内容