吃西兰花可以减肥吗

西兰花对于很多人世很经常的食物，那么这种外来食物的功效和作用有哪些呢?吃西兰花有什么好处呢?这就需要专业人士来告诉了，小编摘引了一些地方的资料，一起来看看。

西兰花热量低助消化，富含矿物质、维生素、蛋白质等营养成分，还有促进肝脏解毒的作用，西兰花是抗癌减肥的蔬菜之王。 西兰花富含多种人体生长所需的营养素，其中维生素C的含量更是超过了西红柿和辣椒，每100g西兰花，热量33大卡，碳水含量4.3g，蛋白质含量4.1g。据说，只吃西兰花就可以满足一天的蔬菜量!怪不得，健身达人那么喜欢西兰花。

　　西兰花减脂食谱：

　　一、西兰花炒虾仁

　　材料：虾仁15个，西兰花一颗

　　做法：

　　1、洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。

　　2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。

　　3、倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅

　　虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物，作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。西兰花属于十字菜，除了低热量有助消化还是抗衰老圣品啊，每天吃都可以!

　　二、西兰花皮蛋汤

　　材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒

　　做法：

　　1、西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。

　　2、皮蛋去壳，捣碎或切块。胡萝卜切丝。

　　3、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤

　　4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾

　　5、最后放入西兰花，至煮滚即可

　　小编见过经常煲菜汤的人很多，但见到煲西兰花汤的就少了。西兰花不仅仅营养丰富，而且煮成汤更易于吸收，又不会太油腻。加上皮蛋这款汤的营养价值就更高了，而且皮蛋也是低热量的食物的经典代表。

　　三、西兰花杂炒

　　材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段

　　做法：

　　1、西兰花切小朵，胡萝卜切块

　　2、在已加盐的沸水中放入西兰花，煮熟后捞出沥干待用

　　3、锅中倒入油加热，倒入玉米粒和胡萝卜，搅拌，待颜色变了就可以装盘

　　4、把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里，西兰花可摆在边上作装饰。

　　假如你嫌弃之前的菜谱都太清淡，就可以煮这道菜了，全是低卡食品。多吃玉米，它含有膳食纤维可以帮助便秘，胡萝卜吸水性强，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

　　西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。因此不会觉得饿，减肥的时候多吃些西兰花，可以帮助大家快速的降低每餐热量，轻松瘦身。

　　西兰花的功效与作用：营养

　　西兰花又叫青花菜，含有丰富的蛋白质、耐水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等营养元素，相比于其他蔬菜，西兰花的维生素含量最高，更富含全面的矿物质，如钙、磷、铁、钾、锌、锰等;主治久病体虚、肢体痿软、耳呜健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

　　选购西兰花时，以菜株亮丽、色泽浓绿无色斑、茎梗宽厚结实、花球紧密结实、无发霉变质的为佳;若西兰花中已开出黄花，应避免选购。

　　西兰花的功效与作用  吃西兰花有什么好处

　　促进胃肠蠕动、减肥

　　西兰花中含有丰富的胡萝卜素，它有助于促动肠胃蠕动、加快食物消化，还能降低血液中胆固醇的含量，对健康大有好处。此外，西兰花中由于含有大量膳食纤维，所以对于想要减肥的人来讲，西兰花既可以填饱肚子，又不会致人发胖!

　　防癌抗癌

　　西兰花有防癌抗癌的作用，这是因为它含有硫葡萄糖甙，据说长期食用，能够降低乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。此外，西兰花中含有丰富的维生素，高于很多其他蔬菜，是补充维生素的绝佳食物。

　　西兰花含有丰富的维生素A、维生素c和硒，具有很好的抗癌作用。此外，硒还具有很好的抗病毒作用。西兰花中含有一种成分叫作3-甲醇，它能够在体内转化成抗雄激素的物质，进而抑制前列腺癌的肿瘤细胞生长。

　　抗衰老

　　西兰花中的维生素A、胡萝卜素等含量丰富，它可以提高肌肤的抗损伤能力、对于保持肌肤的弹性也有很好的作用。因此，常吃西兰花有促进皮肤年轻化，保持青春不老的功效。

　　清热解渴

　　在感到烦热的时候，或者大便不畅的时候，可以食用西兰花，或用西兰花煎汤喝，代茶饮，有清热解渴，利尿通便的作用。

　　预防胃溃疡

　　西兰花还含有一种活性成分——萝卜硫素，能够杀灭幽门螺杆菌。幽门螺杆菌是胃溃疡发病的常见原因之一，一般的抗生素无法杀灭这种细菌。西兰花中含有铬，能够激发糖耐量受损人群的胰岛素的活性，预防糖尿病的发生。西兰花中有果胶钙，有降低胆固醇的作用。

　　免责声明：本篇资讯属于广告宣传，广告内容来自企业投稿发布，与漫漫看你知道吗无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。