福寿螺可以吃吗

　　大家知道福寿螺能不能吃吗?福寿螺吃了会不会死人呢?有没有毒?福寿螺和田螺是一样的吗?福寿螺和田螺有什么区别呢?下面我们一起来看看详情吧。

　　福寿螺能吃吗

　　普通的福寿螺是滤食性的.是含有非常多的寄生虫以及细菌的.确切的说。不宜食用.但是你要吃也不是不可以。一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺，都是经过定向培育的白化福寿螺。白化福寿螺是得了白化病的福寿螺，这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量。所以，普通池塘和水沟里面的福寿螺最好就不要食用了。

　　福寿螺简介

　　福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极其相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。1981年引入中国，目前已被列入中国首批外来入侵物种。

　　其肉质可食用，但口感不佳，并不为人们喜爱。另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

　　吃福寿螺的相关报道

　　北京有两人吃过“麻辣福寿螺”、“凉拌螺肉”两道“美味”后，被诊断为“广州管圆线虫病”。

　　病人出现了持续两周的头痛，严重的时候头部不能受到任何震动，走路、坐下、翻身的时候头痛得更厉害，同时觉得颈部僵硬、活动受限，还伴有发烧、乏力等症状。经过医院专家的详细检查后，一致诊断为“广州管原线虫病”。

　　华南农业大学的专家教授介绍，每只福寿螺含广州管圆线幼虫多达3000至6000条。轻度感染者会有轻度的头痛以及低热，严重者会有较重的神经系统病变。确诊后以丙硫咪唑等药物进 行治疗。建议食用过福寿螺等螺类的人，如果出现异常反应和不适，应尽快就诊。

　　湖南永州农田近期也有发现。

　　福寿螺和田螺的区别

　　1、生活环境

　　我不认为有任何区别，都偏爱非激流的水系，对环境适应力非常强，经常溪流or水坑没有鱼却有螺。我并不太肯定的一个区别是：田螺/石螺偏爱干净的水系而福寿螺更不怕脏，但这只是相对的。

　　2、生长过程

　　如前面答友所说，田螺卵透明且有果冻状的承载物，一般淹没在水中;福寿螺卵是粉色，一般粘在水面的植物上，小螺破壳后卵变白破碎。

　　3、外观区别

　　这个是重点

　　总体来说，福寿螺很大田螺很小，田螺1-1.5cm的占多数，而福寿螺更大。

田螺

　　另外，福寿螺螺壳很脆，用手能轻松捏爆，掉地上妥妥摔碎;而田螺壳质地坚硬，不但摔不碎，用手捏也很难捏爆。

　　还有一个区别，是螺肉的区别：福寿螺触角细而长，田螺则短而粗;福寿螺的嘴巴略有分瓣且带两个“胡须”状的器官(等于有2对触角)，而田螺则是一个圆柱(1对触角)。福寿螺一般是啃食食物，田螺则只会吸食岩石或者玻璃缸壁。