调和油
食用油质量优劣主要看脂肪酸的含量。饱和、多不饱和、单不饱和脂肪酸比例至少要1:1:1,但最好单不饱和脂肪酸略高一点,对健康更有利。一般来说正规厂家的食用油在外包装上都会标示这三种脂肪酸的含量，消费者在购买时可以留意一下。调和油是将两种或两种以上成品植物油调配制成。一般选用精炼花生油、大豆油、菜籽油等为主要原料,还可配有精炼的玉米胚油、小麦胚油、米糠油、油茶籽油等。从营养学角度看,调和油通过选择不同种类植物油,合理配比脂肪酸种类和含量。同样是调和油,其不饱和脂肪酸的种类和含量会有很大差别,所以购买时要注意产品成分(饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸含量)说明。通过色泽和气味也可以辨别食用油的优劣。一般来说，种类不同，食用油色泽和味道也有差异。大豆油、花生油色泽较玉米油、橄榄油深。花生油滋味浓郁。玉米油金黄透明，口味清淡。
本文位置：首页 > 美食/营养 > 调味品
最近热播剧 最近综艺节目 最近上映电影
种地吧第二季(更新至2024-04-27)
全员加速中·对战季(更新至2024-04-27)
我们仨(更新至2024-04-27)
哈哈哈哈哈第四季(更新至2024-04-27)
乘风2024(更新至2024-04-27)
种地吧2(更新至2024-04-27)
萌探2024(更新至2024-04-26)
大侦探第九季(更新至2024-04-25)
嘉人自友约(更新至2024-04-25)
百分百出品(更新至2024-04-25)
音你而来(更新至2024-04-25)
是女儿是妈妈(更新至2024-04-23)
哺乳动物星球(更新至2024-04-22)
清溪村——新时代山乡巨变(更新至2024-04-16)
真爱智上(更新至2024-04-23)
灿烂极致牡丹亭一青春典藏·精华本(上映：2024/04/21)
类型：爱情
猪猪侠大电影·星际行动(上映：2024/05/01)
更多内容