芹菜猪肉水饺是一道香甜可口的美食,吃起来香而不腻、爽而不滑。它像水晶那样晶莹剔透,主要原料是:面粉、清水、猪肉和芹菜。

食材明细

  朋友们平常在家里吃的饺子馅都是什么馅呢?是芹菜馅的吗?那么大家知道芹菜饺子馅怎么做吗?芹菜饺子馅最正宗的做法是什么呢?芹菜饺子馅怎么做好吃呢??下面大家跟跟着小编一起来学习一下芹菜饺子馅的做法吧。

  芹菜饺子馅最正宗做法步骤:

  1.将芹菜择去叶子,留梗,洗去泥。

  2.锅里烧上水。

  3.将芹菜切段,放入沸水中焯熟。

  4.晾凉,挤出水份。

  5.放在案板上切碎。

  6.将葱白切碎。

  7.将姜切碎。

  8.将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。

  9.猪瘦肉取出。

  10.切成小块。

  11.放入搅拌机绞成肉馅。

  12.将馅好的肉馅也放入盆中。

  13.稍稍搅拌一下。

  14.放入酱油。

  15.放入料酒。

  16.放入精盐。

  17.放入味精。

  18.放入油。

  19.搅拌均匀即可。

  实用小提示

  1 芹菜最好只用梗,因为芹菜叶有苦味。可将芹菜叶单独做成其他菜。

  2 芹菜焯一下,馅不容易析水。

  3 肉也可以选择肥瘦相间的,依自家口味而定。

  4 放入的油,可以是豆油、玉米油、花生油、、、都可以。


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