凉拌木耳的做法

　　凉拌木耳的做法 家常做法

　　1准备好所有的食材。

　　2洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。

　　3加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。

　　4加入米醋。

　　5炒锅中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。

　　6将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。

　　实用小贴士

　　1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡，这样口感爽脆。

　　2、拌好后稍放置片刻入味更好。

　　3、如果用苹果醋代替米醋也别有风味。

　　木耳的功效

　　补气养血润肺止咳抗凝血降压抗癌运血延缓衰老降血糖

　　木耳的营养价值

　　1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;

　　2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

　　3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

　　4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

　　木耳的使用效果

　　木耳味甘、性平，归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。