地三鲜是哪个地方的菜

　　想必地三鲜大家都有吃过吧!喜欢吃素菜的小伙伴们一定很爱吃地三鲜。那么大家知道地三鲜是那个地方的彩吗?下面就由漫漫看小编来给大家解答一下吧。

　　地三鲜是哪个地方的菜

　　东北地方传统家常菜

　　"地三鲜"是很有特色的一道东北地方传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 “地三鲜”是永远的经典菜，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。

　　中文名 地三鲜

　　英文名 Fried Potato, Green Pepper and Eggplant

　　主要食材 土豆，茄子，青椒

　　分 类家常菜，私房菜

　　口 味 咸鲜、味美

　　菜 系 东北菜

　　热 量 78 大卡(100克)

　　营养成分

　　热量(1178.20千卡)维生素B6(0.43毫克)蛋白质(7.80克)脂肪(102.31克)泛酸(2.06毫克)碳水化合物(62.11克)叶酸(49.30微克)膳食纤维(5.75克)胆固醇(64.00毫克)维生素A(126.00微克)维生素K(0.70微克)胡萝卜素(709.02微克)硫胺素(0.25毫克)核黄素(0.70毫克)尼克酸(3.59毫克)维生素C(119.40毫克)维生素E(26.90毫克)钙(154.86毫克)磷(232.39毫克)钾(1163.67毫克)钠(1788.00毫克)碘(11.40微克)镁(106.95毫克)铁(4.83毫克)锌(1.67毫克)硒(4.03微克)铜(0.51毫克)锰(0.73毫克)

　　营养功效

　　治胃癌 抗衰老 降低胆固醇保护心血管

　　缓解疲劳

　　解热、镇痛 增加食欲、帮助消化 净化血液