婴儿吃鳕鱼的做法

　　鳕鱼肉味甘美、营养丰富，很多家长都会用鳕鱼最辅菜给宝宝吃，那么婴儿辅食鳕鱼的做法是什么呢?婴幼儿鳕鱼的做法有哪些?下面我们一起来看看详情吧。

　　婴儿吃鳕鱼的几个做法如下：

　　一、鳕鱼泥

　　用料：鳕鱼，醋，淀粉。

　　做法：

　　1.把银鳕鱼化开，用手仔细摸索，虽然银鳕鱼刺已经很少了，但是靠近鳍的地方还是有些，要注意!

　　2.水烧开后，点一点点醋，把切好的小块鱼放进去

　　3.煮熟后，加少许淀粉，稍搅

　　4.出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了。

　　二、清蒸鳕鱼的新派做法

　　用料：鳕鱼2片、菠菜10g、生抽10ml

　　做法：

　　1.菠菜洗净，放入滚水中汆烫后捞出，浸泡冷水中以去除涩味后捞起，沥干水分，切成小段。

　　2.鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦火力加热5分钟。

　　3.取出鳕鱼，加入菠菜碎并淋上生抽，充分捣碎即可。

　　三、胡萝卜鳕鱼粥

　　材料：鳕鱼、胡萝卜、粳米

　　做法：鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟，放入米粥搅拌。

　　四、土豆鱼肉糕

　　用料：土豆、鳕鱼

　　做法：

　　1.土豆削去外皮，清洗干净，切成大块，放入蒸锅中大火蒸至熟软。

　　2.鳕鱼清洗干净，放入小煮锅中，加入适量冷水(水量以没过鱼肉1cm即可)，大火煮熟，捞出。

　　3.将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中，用勺背均匀地压碎成泥。

　　4.取2茶匙(10ml)煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中，用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可。

　　鳕鱼的营养价值与功效

　　都说宝宝小时候要多吃鳕鱼，长大之后才能聪明伶俐，而且可以更加快高长大哦!那么鳕鱼的营养价值与功效有哪些呢?为什么鳕鱼如此深得妈妈和宝宝们的心呢?带着这些疑问一起往下看吧!

　　1、含有丰富的蛋白质。

　　蛋白质含量UP!在鳕鱼里面，优质的蛋白质含量非常高，但令人惊喜的是，它的脂肪含量超级低，甚至少于0.5%，差不多和鲨鱼肉一样了。

　　2、含有多种维生素。

　　在鳕鱼里面，无法让人忽视的还有肝脏里面的含油量高达45%，同时含有维生素A、维生素D以及维生素E。

　　3、脂肪含量非常低。

　　鳕鱼这种低脂肪、高蛋白质，并且鱼刺极少，肉的口感极好的营养食品，非常受老人家们和宝宝们的青睐，不仅营养价值高，而且更容易被人体吸收。

　　4、含有人体必需的氨基酸。

　　对儿童来说，鳕鱼的鱼脂里面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白还有儿童发育所需要的各种氨基酸。