月桂叶(bay leaf 亦作laurel leaf)樟科(Lauraceae)常绿树甜月桂(Laurus nobilis)的叶。受欢迎的香料,用於腌渍或浸渍食品,又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳,但略有苦味。精油含量约2%,主要成分是桉叶脑(C10H18O)。乾月桂叶平滑而有光泽,通常整片使用,烹调後再从菜肴中除去。或制成月桂粉出售。甜月桂原产地中海沿岸,自古就有栽培。古希腊用月桂叶做成花环戴在获胜运动员的头上。在中世纪月桂叶供药用。
本文位置:首页 > 美食/营养 > 调味品
最近热播剧 最近综艺节目 最近上映电影
妻子的浪漫旅行2025(更新至2025-04-10)
17号音乐仓库第三季(更新至2025-04-04)
海屿追光·春日限定(更新至2025-03-08)
大侦探·拾光季(更新至2025-04-09)
恋爱兄妹(更新至2025-04-09)
今晚不加班(更新至2025-04-05)
小小的勇气(更新至2025-04-05)
甜蜜的任务(2025)(更新至2025-04-06)
大侦探拾光季搜证事件簿(更新至2025-04-04)
开播吧青年(更新至2025-04-04)
种地吧3(更新至2025-04-06)
乘风2025(更新至2025-04-06)
开始捉迷藏(更新至2025-04-03)
我的世界 (2025)(上映:2025/04/04)
更多内容