月桂叶(bay leaf 亦作laurel leaf)樟科(Lauraceae)常绿树甜月桂(Laurus nobilis)的叶。受欢迎的香料,用於腌渍或浸渍食品,又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳,但略有苦味。精油含量约2%,主要成分是桉叶脑(C10H18O)。乾月桂叶平滑而有光泽,通常整片使用,烹调後再从菜肴中除去。或制成月桂粉出售。甜月桂原产地中海沿岸,自古就有栽培。古希腊用月桂叶做成花环戴在获胜运动员的头上。在中世纪月桂叶供药用。
本文位置:首页 > 美食/营养 > 调味品
最近热播剧 最近综艺节目 最近上映电影
大侦探第九季(更新至2024-04-25)
嘉人自友约(更新至2024-04-25)
百分百出品(更新至2024-04-25)
音你而来(更新至2024-04-25)
是女儿是妈妈(更新至2024-04-23)
哺乳动物星球(更新至2024-04-22)
清溪村——新时代山乡巨变(更新至2024-04-16)
真爱智上(更新至2024-04-23)
爸爸当家3(更新至2024-04-22)
锵锵拾遗(更新至2024-04-16)
半熟恋人第三季(更新至2024-04-19)
爸爸当家第三季(更新至2024-04-22)
种地吧第二季(更新至2024-04-20)
全员加速中·对战季(更新至2024-04-20)
再次心动(更新至2024-04-07)
灿烂极致牡丹亭一青春典藏·精华本(上映:2024/04/21)
类型:爱情
猪猪侠大电影·星际行动(上映:2024/05/01)
更多内容