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一道简单的家常美食,制作原料主要有杏鲍菇、猪肉等,口味咸香,营养丰富
杏鲍菇炒肉我们生活中可以说也是经常吃到,是一道简单的家常美食,制作原料主要有杏鲍菇、猪肉等,口味咸香,营养丰富,那么它的家常做法是什么呢?怎么做好吃呢?
原料:杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉
配料:油、盐、生抽、姜、蒜
杏鲍菇炒肉的家常做法 杏鲍菇炒肉怎么做好吃
1、所有原料洗净切片,猪肉肥瘦分开,瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制
2、先下肥肉煸炒
3、出油后放姜蒜爆香
4、另一锅放油准备炒瘦肉(计划失误就在这里)
5、下瘦肉炒至变色,放姜蒜,关火
6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅
7、翻炒熟后倒入炒好的肉片
8、最后放韭菜,加盐出锅
实用小提示
1、如果时间充足,杏鲍菇可提前焯水,不过一定不要时间太长,会影响口感。
2、加料酒之后,杏鲍菇鲜甜味中带点酒味,也会去掉肉的腥味,相当的香。