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炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，适宜大多数人吃。
炸鸡腿的做法 炸鸡腿的家常做法
1用到了鸡腿，鸡蛋，面包糠和淀粉。鸡蛋打撒，鸡腿洗净沥干水。
2鸡腿放入大些的容器里，加入适量料酒糖和盐腌制20分钟。我放的黄酒，感觉更好。
3蒸锅里加入适量水放上鸡腿，冷水蒸15分钟。
4蒸好的鸡腿先裹上一层淀粉，一定要裹匀，也不要太厚。
5接着在裹上一层蛋液。
6最后裹上一层面包糠。
7剩下的鸡腿也照这样裹。
8锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改大火炸成金黄就可以了。
9是不是看着就比外面的诱人啊~
实用小贴士：
注意!火不能开得太大，溅射出油。
营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食用功效
性平、温、味甘，入脾、胃经;
可益气，补精，添髓;
用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
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