炸鸡腿的做法

　　炸鸡腿的做法  炸鸡腿的家常做法 

　　1用到了鸡腿，鸡蛋，面包糠和淀粉。鸡蛋打撒，鸡腿洗净沥干水。

　　2鸡腿放入大些的容器里，加入适量料酒糖和盐腌制20分钟。我放的黄酒，感觉更好。

　　3蒸锅里加入适量水放上鸡腿，冷水蒸15分钟。

　　4蒸好的鸡腿先裹上一层淀粉，一定要裹匀，也不要太厚。

　　5接着在裹上一层蛋液。

　　6最后裹上一层面包糠。

　　7剩下的鸡腿也照这样裹。

　　8锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改大火炸成金黄就可以了。

　　9是不是看着就比外面的诱人啊~

　　实用小贴士：

　　注意!火不能开得太大，溅射出油。

　　营养价值

　　鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　食用功效

　　性平、温、味甘，入脾、胃经;

　　可益气，补精，添髓;

　　用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。