西红柿炖牛腩能不能放大头菜

　　在做美味的西红柿炖牛腩的时候，很多朋友也会加入一些别的菜进去，那么就有人会问啦，西红柿炖牛腩能不能放大头菜呢?大头菜能和牛腩西红柿一起煮吗?下面大家就跟小编一起来看看详情吧。

　　牛腩不能和哪些食物一起吃

　　牛腩+板栗：引起呕吐

　　牛腩+白酒：上火、引起牙齿发炎

　　牛腩+红糖：腹胀

　　牛腩+橘子：不利于营养素的吸收

　　西红柿炖牛腩能不能放大头菜

　　从以上食物中看来，牛腩和大头菜是可以一起吃的，西红柿煮大头菜也是一道菜，所以爱吃大头菜的朋友们在西红柿炖牛腩里也可以加入大头菜一起煮，应个人口味加佐料。

　　大头菜(芥菜)相克食物

　　芥菜与鲫鱼相克：鲫鱼甘温，其功能之一为消水肿，解热毒。如果与芥菜同食，就会产生水肿，原因不在鲫鱼身上而在芥菜。芥菜辛辣、气窜，生食者少，腌食者多。腌菜盐重味咸，水肿病人，肾功能不全，过食咸物则易复发，因盐分过高，钠离子加重肾脏负担，钠水潴留，以致水肿复发。芥菜与鲫鱼同食，生化反应中产生某些刺激性物质，进入肺肾，特别是肾，使二脏宣导失常，也会引发水肿。

　　大头菜(芥菜)功效作用

　　1、提神醒脑：芥菜含有大量的抗坏血酸是活性很强的还原物质，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑、解除疲劳的功效。

　　2、解毒消肿：芥菜有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

　　3、开胃消食：芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化，但是高血压患者少吃。

　　4、明目通便：芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。

　　5、补充钙质：芥菜是钙含量较高的蔬菜，每100克芥菜的钙含量为294毫克，被作为食疗补钙的一大选择，骨质疏松等的缺钙人群可以多吃芥菜。