糯米饭是中国传统主食之一,在南方中国人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,各种节日的主食,多为糯米做成的各种食品。

食材明细

  糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷,那么大家知道糯米饭怎么做的吗?糯米饭的家常做法是什么?糯米饭怎么做好吃呢?下面我们一起来学习一下糯米饭的做法吧。

  糯米饭的做法步骤:

  1.糯米洗净,入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水,下几滴油和盐,煮熟

  2.准备材料

  3.鸡蛋下少许油盐打散,香菇提前泡发洗净切丁,胡萝卜、腊肠、腊肉全切成丁

  4.热油炒熟鸡蛋,用锅把鸡蛋捣碎盛出

  5.锅里下少许油下香菇炒出香味

  6.下胡萝卜炒软

  7.下腊肠腊肉炒出香味

  8.全部食材炒熟盛出,准备葱花

  9.煮熟的糯米饭打散

  10.倒入全部配料拌匀

  11.最后倒入葱花拌匀,吃时可以撒上炒熟的花生,更香口

  实用小提示

  煮糯米饭是不要下太多的水,煮出的糯米饭要干爽才好吃。

  糯米饭的营养价值

  1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;

  2. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。


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